bistecca
LASTRA A SIGNA – Valorizzare e promuovere la tradizione della bistecca alla fiorentina come prodotto di eccellenza locale attraverso iniziative ed eventi promozionali sul territorio […]
FIRENZE – L’Unione Cuochi della Toscana si unisce alla difesa della Fiorentina. Garantire la provenienza e qualità della carne e la preparazione secondo le tradizioni. Assieme all’Accademia […]
FIRENZE – La “carne coltivata” non è carne: si tratta di proteine prodotte in vitro a partire da cellule prelevate da animali. L’Accademia della Fiorentina […]
FIRENZE – Non è solo un piatto tipico locale, ma incarna il simbolo stesso della tradizione e della cultura enogastronomica di Firenze e della Toscana. Per […]
FIRENZE – “Meno di quattro dita, l’è una braciola…”. E poi provenienza toscana certificata, frollatura di almeno tre settimane, sapiente cottura alla brace… La Bistecca […]
SESTO FIORENTINO – Dodici bistecche, una confezione di “sottonoce” e un’altra di preparato per “bollito” era il bottino di due rumeni, di 21 e 22 […]
SIGNA – Si chiude oggi al campo sportivo della parrocchia di San Mauro la Festa della bistecca curata dall’Associazione per San Mauro e Colli Alti.
SIGNA – Tre giorni dedicati alla bistecca. Il prossimo fine settimana a Signa sarà all’insegna della bistecca e della porchetta. Organizzata dal Comitato per San […]