Sesto Fiorentino: cercasi gestore per il nuovo bar della Biblioteca

SESTO FIORENTINO – Gradevole, con esperienza e “bio”. Queste alcune caratteristiche che dovrà avere il nuovo punto ristoro all’interno della biblioteca Ragionieri a Doccia. Il bando per l’affidamento della gestione del servizio bar e ristorazione è stato pubblicato sul sito internet del Comune di Sesto Fiorentino. Nei locali del bar potrà essere svolta attività di somministrazione con limitata tipologia produttiva secondo il regolamento comunale. La durata della concessione è di 5 anni (con possibilità di rinnovo per altri 5 anni) e il criterio di aggiudicazione della gara si baserà sull’offerta economicamente più vantaggiosa. Lo spazio del bar è di 97 mq con la possibilità di utilizzare un’area esterna di 84 mq. Per l’aggiudicazione del servizio il Comune terrà conto anche di alcuni parametri: la presentazione di un piano di allestimento del bar per quanto riguarda gli arredi, le attrezzature e i materiali utilizzati, l’esperienza e curriculum del gestore, le proposte migliorative del servizio, maggiore punteggio ci sarà per una varietà e qualità di cibi e bevande con attenzione all’impiego di prodotti bio, prodotti locali e prodotti per celiaci e alla disponibilità del concorrente a lavorare di concerto con la biblioteca a progetti di promozione della lettura e di ambito culturale. Le offerte dovranno essere inviate entro il 27 luglio all’Ufficio Protocollo del Comune in piazza Vittorio Veneto.