SIGNA – Dopo tanta attesa, la struttura del nuovo asilo nido di San Mauro comincia ad avere una sua organicità. “Oltre che in ambito didattico, – spiega l’assessore Giampiero Fossi – anche in quello organizzativo guarda a un’altissima qualità che comprende l’accoglienza degli spazi e il servizio di preparazione dei pasti, ora interamente assegnato all’azienda municipale Qualità e Servizi”. “La ricerca dell’eccellenza – continua Fossi – è infatti la linea guida che ha accompagnato la progettazione di un ambiente che non vuole essere soltanto muri e arredi. Le aule, il salone, la cucina rispondono a precise scelte educative che faranno da cornice all’attività del corpo educativo. Le insegnanti stanno da tempo sperimentando il nuovo tipo di organizzazione su sezioni miste, mentre da decenni procedono a un continuo aggiornamento in itinere capace di offrire ai bambini occasioni formative di alto livello come ampiamente dimostrato”. L’assessore Fossi entra poi nel merito del progetto: “Fin dall’ingresso del nuovo nido i pavimenti in legno e una climatizzazione adeguata ai bisogni dei bambini, cui si aggiunge la luminosità di finestre di ultima generazione, evidenziano subito la cura posta nella progettazione dell’ambiente. Ciascuna sezione è composta dai necessari locali: la sala di attività/gioco, la camera per il riposo e i servizi igienici, sicuri e colorati; questi sono realizzati in modo tale da consentire anche un uso più autonomo da parte dei bambini più grandi. La cucina, completamente rinnovata, avrà la capacità di produrre sul posto tutti i pasti destinati ai bambini secondo un programma nutrizionale che procederà nella già buona tradizione”. “La collaborazione con Qualità e Servizi permetterà ulteriori miglioramenti qualitativi incrementando i prodotti biologici e a chilometro zero, nell’ottica che le amministrazioni comunali di Signa, Campi e Sesto stanno perseguendo di una più diffusa educazione alimentare per la nascita di quella che potrebbe essere definita una comunità del cibo”.
