CALENZANO – Si chiama “rEVOOLUTION project” ed è una vera rivoluzione per quanto riguarda l’olio. Il progetto sarà presentato mercoledì 26 giugno al Castello di Calenzano, da Cosimo Taiti dell’Università di Firenze e dai suoi collaboratori. I ricercatori guideranno alla scoperta di oli evo di eccellenza, selezionati nell’ambito del “rEVOOLUTION project”. La serata si aprirà alle 19,30 con un’introduzione al consumo consapevole del cosiddetto oro giallo, a cui seguirà l’aperitivo, dove degustare tutti gli oli proposti, e la cena placé, con l’abbinamento di ogni piatto all’olio in grado di esaltarne profumi, proprietà e sapori. Un’occasione gourmet e d’informazione responsabile che l’Associazione Turistica Calenzano, con il patrocinio del Comune di Calenzano, la collaborazione delle associazioni e realtà produttive locali e del LINV (International Laboratory of Plant Neurobiology). Prenotazioni entro il 24 giugno ai numeri 0550502161 – 3495639852.
